橄欖義大利麵 20人份
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材料:
義大利麵 4000g
奶油或橄欖油
橄欖 3 罐
青醬少許
馬鈴薯 2-3粒
蘑菇少許(切片或切塊,約20粒)
洋蔥 4粒(切絲或切丁)
作法:
1.水滾後放入少許鹽巴,放入義大利麵煮
2.鍋內倒入橄欖油(或奶油),加入洋蔥及蘑菇,慢慢炒出香味
3.鍋內再放入橄欖拌炒,再加水
4.馬鈴薯先用果汁機打成泥,加入鍋中(勾欠用)(醬汁完成!)
5.將醬汁淋上義大利麵,完成!